小明同學(xué)從家住山區(qū)的姥 姥家?guī)Щ匾豢鹚崂�，這種水 果煮軟后酸甜可口，具有生津、去火之功效，是一種很好的綠色水果。過了一 段時間后，小明發(fā)現(xiàn)煮梨的水壺內(nèi)壁的水垢少了許多，而且原來很堅硬的水垢變得比較松軟，他很感興趣，探究起來。請 你填空：

　�。�1）提出問題：水壺中的水垢為什么會減少？

　　（2）查閱資料：水壺 中水垢的成分主要是碳酸鈣和氫氧化鎂，二者都難溶于水，酸梨的成分沒有查到。

　�。�3）提出假設(shè)：酸梨中含有酸性物質(zhì)。

　�。� 4）實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：                                ；

　�。� 5）如果酸梨中含有的酸用HX表示，寫出和水垢反 應(yīng)的化學(xué)方程式                      ；

　　（6）通過詢問老師知道：酸梨中含有一種叫做山梨酸的 物質(zhì)，化學(xué)式可表示為CH3(CH)4COOH，該化合物中碳、氫、氧三種元素的原子個數(shù) 比為         。

　　參考答 案：

　�。�4）用石蕊試液測定酸梨酸堿性

　�。�5）CaCO₃ + HX=Ca X₂+H₂O+CO₂↑

　　     Mg(OH)₂+ 2HX=MgX₂+2H₂O

　　（6）5:8:2

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